Уже не один рік бельгійський шоколад Callebaut визнано еталоном якості, а сам бренд посідає в цій ніші особливе місце. Засновано виробництво в далекому 1911 році і за цей час компанії вдалося стати символом преміального шоколаду для професіоналів. Його використовують шоколатьє, кондитери та пекарі в усьому світі: від бутиків до ресторанів із мішленівськими зірками. Що ж робить бельгійський шоколад Callebaut таким особливим і чи можна купити шоколад Каллебаут в Україні?

Одна з головних переваг бельгійського шоколаду Каллебаут на сайті karamelia.com.ua – це контроль виробництва. На всіх його етапах компанія співпрацює з провідними виробниками какао бобів у Західній Африці та самостійно проводить їхню ферментацію, обсмажування і переробку продукту. Така увага до вибору основного компонента шоколаду забезпечує стабільну якість і глибокий збалансований смак самого шоколаду. До того ж такий підхід дає змогу створювати особливий бельгійський шоколад із характером.

Бельгійський шоколад Callebaut купити який можна в інтернет-магазинах України вирізняється високим вмістом какао-масла без використання різних замінників. Це важливо для професіоналів, які використовують цей продукт для темперування. Таку якість натурального продукту оцінять майстри, які працюють з фігурками декором і цукерками. Якщо Ви плануєте купити бельгійський шоколад Callebaut, то звертайте увагу на плинність продукту, вона вказана на упаковці у вигляді крапель від однієї до п’яти. Вони позначають ступінь плинності. Так бельгійський шоколад з плинністю 2 краплі ідеально підходить для створення форм і фігурок, 3 краплі – це універсальний варіант бельгійського шоколаду Callebaut, а 4-5 крапель ідеально підходять для створення глазурі фонтану, ганашу та інше.

Виробник може похвалитися широким розмаїттям лінійок і смаків, пропонуючи класичні темні варіанти шоколаду, так і молочний або білий варіант. А для поціновувачів незвичайних поєднань можна купити бельгійський шоколад Callebaut рубіновий або Gold з яскравим карамельним смаком і бурштиновим відтінком. У кожного свої особливості і всі види шоколаду адаптовані під різні рецепти.

На сьогоднішній день виробник Callebaut зарекомендував себе як один з найкращих у шоколадній індустрії. Це не дивно, ретельний контроль на всіх етапах виробництва і використання винятково натуральних продуктів дає змогу створити справді якісний і натуральний кондитерський шоколад.